Question

11．近年來(lái)，百香果風(fēng)靡市場(chǎng)．百香果中含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165種水果香味，其果實(shí)中含有超過(guò)132種以上的芳香物質(zhì)，果汁營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味芳香，是舉世聞名的香料水果，有“果汁之王”的美譽(yù)；據(jù)科學(xué)預(yù)測(cè)，其果實(shí)含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素，其中包括非常豐富的天然維生素C、A、B₁、B₂等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素．百香果屬于雌雄異花，繁殖方法主要有兩種：一種是用種子直接播種繁殖，另一種則是用蔓條扦插繁殖．請(qǐng)回答：
（1）果汁中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)存在于細(xì)胞結(jié)構(gòu)中的液泡內(nèi)．
（2）鐵是構(gòu)成人體紅細(xì)胞中血紅蛋白的重要成分．
（3）百香果是雌雄異花植物，所以只有雌花才能結(jié)果．
（4）用蔓條繁殖的方式屬于無(wú)性生殖．
（5）市場(chǎng)上出售的百香果外包有一層保鮮膜，目的是抑制呼吸作用，以延長(zhǎng)保質(zhì)期．

Answer 1

分析 （1）植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、葉綠體、液泡等結(jié)構(gòu)，各結(jié)構(gòu)具有一定的作用．
（2）無(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)的含量不多，僅占體重的4%左右．無(wú)機(jī)鹽對(duì)人體也非常重要，它是構(gòu)成人體組織的重要原料．
（3）百香果的花是單性花，傳粉受精后，只有雌花能結(jié)果．
（4）扦插屬于無(wú)性生殖的方式，用營(yíng)養(yǎng)器官莖做一定的處理插入土壤即可，具有無(wú)性繁殖的優(yōu)點(diǎn)，即后代能保持親本的性狀，此方法應(yīng)用很廣．
（5）根據(jù)氧對(duì)呼吸作用影響的原理，在貯存果蔬類食物時(shí)就降低氧的濃度，減少有機(jī)物的消耗，延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間．

解答 解：（1）液泡里面有細(xì)胞液，細(xì)胞液溶解多種物質(zhì)，果汁主要來(lái)自于果實(shí)細(xì)胞中液泡的細(xì)胞液．
（2）貧血指的是血液中紅細(xì)胞的數(shù)量過(guò)少或血紅蛋白的含量過(guò)低，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要成分，因此缺鐵易導(dǎo)致缺鐵性貧血．
（3）根據(jù)雌蕊和雄蕊的有無(wú)，花可以分為兩性花和單性花．像黃瓜花、百香果的花那樣，在一朵花中只有雄蕊或者只有雌蕊的花叫做單性花．單性花中，只有雌蕊的花，叫做雌花；只有雄蕊的花叫做雄花．像有的花只開(kāi)花不結(jié)果，應(yīng)是雄花．即平時(shí)所說(shuō)的“謊花”．結(jié)果實(shí)的是雌花，雄花只傳粉，不能結(jié)果實(shí)．
（4）種子的胚是由受精卵發(fā)育成的，因此依靠種子繁殖的方式屬于有性生殖；無(wú)性生殖指的是不需要經(jīng)過(guò)兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個(gè)體的過(guò)程．植物用根、莖、葉等營(yíng)養(yǎng)器官進(jìn)行繁殖的方式叫做營(yíng)養(yǎng)繁殖，營(yíng)養(yǎng)繁殖就是最常見(jiàn)的一種無(wú)性生殖的方式，常見(jiàn)的無(wú)性生殖的方式有扦插、嫁接、壓條．
（5）保鮮膜包裝的水果和蔬菜，保鮮膜內(nèi)的氧氣較少，抑制了植物細(xì)胞的呼吸作用，消耗的有機(jī)物較少．因此市場(chǎng)上出售的百香果外面往往都會(huì)包一層保鮮膜，這樣做的主要目的是抑制植物的呼吸作用．
故答案為：（1）液泡；
 （2）血紅蛋白；
 （3）雌花；
 （4）無(wú)性（營(yíng)養(yǎng)）；
 （5）呼吸．

點(diǎn)評(píng) 有性生殖中基因組合的廣泛變異能增加子代適應(yīng)自然選擇的能力．