Question

和尚食素，但很少有患夜盲癥的，這是因?yàn)?/p>

A．維生素A可以由其他物質(zhì)代替

B．植物性食物也會(huì)有維生素A

C．新鮮水果中也含有維生素A

D．有些植物性食物內(nèi)含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：夜盲癥是人體缺少維生素A造成的，維生素A主要存在于魚肝油、動(dòng)物的肝臟中，玉米和胡蘿卜中含有胡蘿卜素，到人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，因此和尚食素，但很少有患夜盲癥的。

考點(diǎn)：本題考查的是人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)題，解答此題要明確各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用和存在于哪類食物中。