Question

【題目】實驗探究：有人說柚子皮的提取液有明顯的殺菌作用，究竟這種說法正確否？某生物興趣小組采摘了同一品種、大小相近的新鮮橘子做了以下探究實驗。

級別	實驗材料	浸泡溶液及時間	其他條件	保存時間	變質個數
甲	新鮮橘子50個	2L蒸餾水，2小時	相同	10天	40個
乙	新鮮橘子50個	①，2小時		10天	8個

請分析實驗，回答下列問題：

（1）表格中①處應填寫的內容是____。設置甲組的作用是____。

（2）兩組實驗材料都用50個新鮮橘子而不是1個新鮮橘子的意義是____。

（3）你認為新鮮橘子變質的根本原因是____。

（4）通過該實驗可以得出的結論是____。

Answer 1

【答案】2L柚子皮提取液 對照 避免實驗的偶然性 霉菌的大量繁殖 柚子皮提取液有明顯的殺菌作用

【解析】

對照實驗是指在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。其中不同的條件就是實驗變量。

（1）探究實驗要求，除控制變量不同外，其它條件均相同；本實驗探究能否利用柚子皮的提取液來延長水果保鮮的時間，所以①處應填寫的內容是2L柚子皮提取液，表中甲、乙是一組對照實驗，變量是柚子皮提取液，其中甲是對照組，乙是實驗組。

（2）對照實驗是指在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。所以選取甲、乙兩組新鮮橘子的品種、大小、成熟狀況、個數及其他環(huán)境條件均相同，其目的是控制單一變量。且兩組實驗材料都用50個橘子而不是用1個橘子的意義是避免實驗的偶然性。

（3）營腐生生活的真菌和細菌能夠分解食物的營養(yǎng)成分，使食物中的營養(yǎng)成分發(fā)生分解，從而使食品腐敗變質。故食品腐敗的根本原因是微生物的大量繁殖。

（4）據表中數據可見：柚子皮提取液有明顯的殺菌作用。