Question

【題目】請分析回答下列一組有關溶解酶的問題。

（1）從我們已經學的生物學知識可知，含有脂肪酶的消化液有腸液和 ，這些消化液中的脂肪酶能夠在 （場所）中將 分解成甘油和脂肪酸。

（2）一般認為，唾液腺分泌的唾液中只含有 酶，它能將部分淀粉分解成麥芽糖。

（3）有人利用 2 名捐贈者的消化系統進行實驗，結果在舌的輪廓乳頭部（他們將舌分為舌前部、輪廓乳頭部和舌根部，輪廓乳頭部下有唾液腺）檢測到了能消化脂肪的脂肪酶。

根據這一科學事實，你能得到的結論是 。

Answer 1

【答案】（1）胰液；小腸；脂肪；

（2）淀粉；

（3）唾液中含有能消化淀粉和脂肪的酶。

【解析】

試題分析：（1）含有脂肪酶的消化液是腸液和胰液，這些消化液中的脂肪酶能夠在小腸（場所）中將脂肪分解成甘油和脂肪酸。

（2）唾液里面含有唾液淀粉酶，能把淀粉初步消化為麥芽糖，因此，口腔周圍的唾液腺分泌的唾液進入口腔，內含 唾液淀粉酶，能把淀粉初步分解成麥芽糖。

（3）根據這一科學事實，能得到的結論是：唾液中含有能消化淀粉和脂肪的酶。