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在日常生活中．引起食品腐敗的主要原因是（   ）
A．化學物質污染B．食品中營養成分含量高
C．食物水分不斷蒸發D．微生物的大量繁殖
D
由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養分，發育、繁殖．期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．故選：D
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

夏天買回的肉類，存放時間稍長就會變質，有同學提出將鮮肉放在冰箱冷藏箱中就能延長保存時間。小明為了驗證這一方法，設計了如下實驗：
實驗編號 實驗材料 環境溫度 保存時間
甲 鮮豬肉100g 20C/一天 鮮豬肉不變質
乙 鮮豬肉100g 280C/一天 鮮豬肉變質
根據以上資料回答問題：
（1）小明提出的探究問題                                     。
（2）甲乙兩組實驗中所涉及的變量是                              。
（3）鮮豬肉變質的根本原因是                              。
（4）你從該實驗中得出的結論是                              。
（5）請你再舉一個延長鮮肉保存時間的方法                              。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

某些細菌能將水果中的有機物分解成簡單的無機物，引起食物腐敗，這些細菌在生態系統中扮演的角色是（  ）
A．生產者B．消費者C．分解者D．非生物部分

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

如圖所示，反應了綠色植物和一些微生物在自然界中物質循環的作用（18分）

據圖回答：
（1）大氣中的二氧化碳依靠【  】_______，被綠色植物固定，轉化成___________。
（2）綠色植物通過③_______又將_______分解成______________。枯枝落葉被圖中的_______分解成二氧化碳和水，圖中分解枯枝落葉的生物主要是_______和_______兩大類，它們在生態系統中的成分是______________。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

根瘤菌與豆科植物的關系是（ ）
A．寄生關系B．競爭關系C．合作關系D．共生關系

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列哪種生物是腐生性微生物（　　）
A．蘑菇B．肺炎雙球菌C．硫化細菌D．藍藻

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列食品保存方法中不屬于傳統的食品保存方法的是（　　）
A．風干B．脫水C．糖漬D．酒泡

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列不屬于食品保鮮方法的是（　　）
A．巴氏消毒法B．真空包裝C．冷藏冷凍D．用紙包裹

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

可以用來發饅頭的菌種是
A．曲霉B．酵母菌C．乳酸菌D．真菌

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同步練習冊答案
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