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【題目】用酒泡法保存泥螺和蟹等食品,使它們形成獨特的風味,依據的原理是(  )

A. 使食品中的微生物吸水死亡

B. 使食品中的微生物生長加快

C. 使食品中的微生物失水死亡

D. 使食品中的微生物生長減慢

【答案】C

【解析】用酒泡法保存泥螺和蟹等食品屬于傳統食品保存方法。酒泡使食品中的微生物失水死亡,從而達到保鮮的目的

練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】生物的環境是指生物的生存地點.__

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】人體細胞中有23對染色體,經過細胞分裂,新的體細胞中含有染色體( )

A.46對B.24條C.23條D.23對

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是桃花的結構和果實的結構示意圖,請據圖回答下列問題。

1)雌蕊和雄蕊是桃花的主要部分,其中雄蕊由圖甲中的_____組成(填標號)。

2)如圖中過程A所示為_____傳粉,要形成果實和種子還要經過_____過程。

3)花瓣等結構凋落后,圖乙中的[9]_____將發育成桃的果實,圖丙中的[14]是由圖乙中的[10]_____發育而來的。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】已知綿羊的白色與黑色是一對相對性狀,白色由顯性基因(B)控制,黑色由隱性基因(b)控制,現有兩只白色綿羊交配后生了一只黑色小羊,請問:

(1)兩只白色綿羊和所生黑色小羊的基因組成分別是怎樣的?_______。

(2) 它們第二胎生黑色小羊的幾率是多少?_______。生白色小羊的幾率是多少?_______

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】各種保鮮方法的共同特點是( 。

A. 殺死食品中的有害微生物

B. 抑制食品中有害微生物的生長和繁殖

C. 抑制食品中微生物的生長、繁殖或殺死食品中的微生物

D. 抑制細菌的生長、繁殖,促進乳酸菌的生長和繁殖

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不當導致使泡菜腐爛,下列分析正確的是

A.罐口密閉缺氧,抑制了乳酸菌的生長繁殖

B.罐口密閉不嚴,氧氣促進了乳酸菌的快速繁殖

C.罐口密閉不嚴,氧氣抑制了其他腐生細菌的生長繁殖

D.罐口密閉不嚴,促進了其它需氧細菌的生長繁殖

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】牛的毛色有黑色和棕色,如果兩頭黑色牛交配產生了一頭棕色小牛,請回答:

1)黑色和棕色哪種是顯性性狀。______________

2)如果用Bb表示牛的毛色是顯性基因和隱性基因,寫出上述兩頭黑牛及棕色小牛的基因組成____。

3)上述兩頭黑牛交配繁殖生出黑色小牛的可能性是_____________

4)如果用一頭雄牛與多頭雌牛(基因組成為BB)交配,出生20頭小牛,全部為黑色,則此雄牛的基因型最可能是_________________。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】骨骼肌的組成是(

A. 肌肉 B. 肌腱 C. 韌帶 D. 肌腹

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