| 食物 | 糖類（克） | 脂肪（克） | 蛋白質（克） | 維生素A（毫克） | 維生素C（毫克） | 維生素D（毫克） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| A | 55 | 15 | 7 | 5 | 10 | 35 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| B | 50 | 15 | 3 | 38 | 15 | 0.7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| C | 10 | 10 | 8 | 5 | 0.8 | 15 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| D | 20 | 4 | 3 | 0.9 | 11 | 11根據上表可知，食物 D D 不宜作夜盲癥患者常用食物；食物B B 不宜作骨質疏松癥患者常用食物；食物C C 不宜作壞血癥患者常用食物；能提供較多能量的食物是A A ．
分析：此題是一個綜合性的填空題，主要考查的是營養物質及其作用以及分析數據，解決問題的能力，分析、作答． 解答：解：分析表格中的數據，可以發現：食物A中含有較多糖類；食物B含有較多的維生素A和較少的維生素D；食物C含有較少的維生素C，食物D含有較少的維生素A．缺少維生素A會患夜盲癥、干眼癥、皮膚干燥脫屑．缺少維生素C會患壞血病，抵抗力下降；缺少維生素B1，會患神經炎、腳氣病、消化不良；缺少維生素D，兒童會患佝僂病，成年人的骨質疏松癥． 食物D中含有較少的維生素A，不宜作夜盲癥患者常用食物；食物B含有較少的維生素D，不宜作骨質疏松癥患者常用食物；食物C中有較少的維生素C，不宜作壞血癥患者常用食物；食物A含有較多的糖類，糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類． 故答案為：D；B；C；A 點評：掌握人體需要的營養物質及其作用，對表中數據進行認真的分析，是做好該題的關鍵． 
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型： 下表給出了A、B、C、D四種食物（各100克）中除水和無機鹽以外的成分：
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