做泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是（ ）
A．隔絕空氣，抑制乳酸菌的發(fā)酵
B．造成缺氧環(huán)境，抑制酵母菌的發(fā)酵
C．利于酵母菌在缺氧環(huán)境下進(jìn)行呼吸作用
D．造成缺氧環(huán)境。利于乳酸菌發(fā)酵
期末集結(jié)號系列答案
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科目：初中生物 來源：2015屆江西上饒四中初二上期期末考試生物卷（解析版） 題型：選擇題
做泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的根本目的是
A．隔絕空氣，抑制細(xì)菌的繁殖
B．防止灰塵、細(xì)菌進(jìn)入壇內(nèi)
C．造成壇內(nèi)缺氧環(huán)境，有利于乳酸菌的發(fā)酵
D．保溫、保濕
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科目：初中生物 來源：2014屆甘肅民勤縣第六中學(xué)初二上期期末考試生物卷（解析版） 題型：選擇題
做泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的根本目的是
A．隔絕空氣，抑制細(xì)菌的繁殖
B、防止灰塵、細(xì)菌進(jìn)入壇內(nèi)
C．造成壇內(nèi)缺氧環(huán)境，有利于乳酸菌的發(fā)酵
D、保溫、保濕
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科目：初中生物 來源：2014屆云南騰沖縣第四中學(xué)初二上期期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題
做泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是 （ ）
A.隔絕空氣，抑制乳酸菌的發(fā)酵
B.造成缺氧環(huán)境，抑制酵母菌的發(fā)酵
C.利于醋酸菌在缺氧環(huán)境下進(jìn)行呼吸作用
D.造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵
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