Question

有些同學只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會造成身體缺乏

A．蛋白質和維生素	B．脂肪和無機鹽
C．維生素和無機鹽	D．蛋白質和脂肪

Answer 1

C

解析試題分析：合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當，并與身體的需要保持平衡，平衡膳食是合理營養的核心，健康食譜，要合理營養、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養全面合理，肉含豐富的蛋白質和脂肪等營養物質，水果和蔬菜含豐富的維生素、無機鹽等營養物質，因此有些同學只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會造成身體蛋白質和脂肪的積累剩余，而致肥胖，同時會導致缺乏維生素、無機鹽等營養物質，可見C符合題意。
考點：合理營養。
點評：此題是基礎題，較易，考查的是科學設計健康食譜，同時要注意合理營養、均衡膳食方面。