Question

有些同學(xué)只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會(huì)造成身體缺乏（　　）

A．蛋白質(zhì)和維生素

B．脂肪和無(wú)機(jī)鹽

C．維生素和無(wú)機(jī)鹽

D．蛋白質(zhì)和脂肪

Answer 1

分析：此題考查的是科學(xué)設(shè)計(jì)健康食譜，同時(shí)要注意合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食方面．據(jù)此解答．

解答：解：合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)；并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)全面合理．肉含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，水果和蔬菜含豐富的維生素、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此有些同學(xué)只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會(huì)造成身體蛋白質(zhì)和脂肪的積累剩余，而致肥胖，同時(shí)會(huì)導(dǎo)致缺乏維生素、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．可見C符合題意．
故選：C

點(diǎn)評(píng)：這部分內(nèi)容是考試的重點(diǎn)，要注意理解和掌握．