Question

食品安全關系到人的健康和生命安全，下列容易引發食物中毒的是（　　）

• A、含瘦肉精的鮮豬肉
• B、帶有綠色食品標志的大米
• C、保質期內的包裝食品
• D、洗凈的黃瓜

Answer 1

分析：本題考查的是食品安全，食品安全包括兩個方面的內容：一是食品原料的成分和質量問題，二是食品在生產、加工、運輸、銷售過程中人為的改變其性質而生產的安全問題．

解答：解：A、通常所說的“瘦肉精”是指克倫特羅．它曾經作為藥物用于治療支氣管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用．它有很危險的副作用，輕則導致心律不整，嚴重一點就會導致心臟病．故符合題意．
B、綠色食品是指在無污染的條件下種植、養殖，施有機肥料、不用高毒性、高殘留農藥，在標準環境、生產技術、衛生標準下加工生產，經權威機構認定并食用專門標志的安全、優質、營養類食品的統稱．所以食用帶有綠色食品標志的大米不會引起食物中毒，故不符合題意．
C、在保質期內的食品安全，不會引起食物中毒，故不符合題意．
D、生的蔬菜或水果的表面可能殘留著農藥，應用清水浸泡、沖洗后再食用不會引起食物中毒．故不符合題意．
故選：A

點評：食品安全是關乎人們健康與否的大事，多以選擇題或是材料題的形式出現，難度一般．