Question

食品安全關系到人的健康和生命安全，下列容易引發食物中毒的是（　　）

A．無包裝的辣皮豆腐

B．檢疫合格的鮮肉

C．保質期內的包裝食品

D．洗凈的黃瓜

Answer 1

分析：該題考查的是食品安全，食品安全包括兩個方面的內容：一是食品原料的成分和質量問題，二是食品在生產、加工、運輸、銷售過程中人為的改變其性質而生產的安全問題．

解答：解：A、據分析可知，無包裝的辣皮豆腐，是不安全的食品．故符合題意．
B、買肉時一定要看是否是檢疫合格的．檢疫合格的鮮肉符合安全的食品的要求．故不符合題意．
C、在保質期內的食品安全，不會引起食物中毒，故不符合題意．
D、生的蔬菜或水果的表面可能殘留著農藥，應用清水浸泡、沖洗后再食用不會引起食物中毒．故不符合題意．
故選：A．

點評：食品安全是關乎人們健康與否的大事，多以選擇題或是材料題的形式出現，難度一般．