Question

4．解讀曲線圖：圖表示食物通過人體消化道時，蛋白質、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，請回答：
（1）據圖推斷各字母表示的器官：
B咽和食道、C胃、D小腸，其中消化吸收的主要場所是D （填序號）．
（2）據圖分析，曲線 X 代表淀粉的消化過程；曲線Y代表脂肪的消化過程．
（3）由圖可知，淀粉被消化的起始部位是口腔，蛋白質被消化的起始部位是胃，脂肪被消化的起始部位是小腸．
（4）三種物質均在小腸被徹底消化，這是因為其內含有膽汁、胰液、腸液多種消化液．

Answer 1

分析 ①食物的消化：從口腔開始，口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉化成麥芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白質，小腸中有腸液、胰液、膽汁，消化糖類、蛋白質和脂肪．在小腸內最終蛋白質分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸．
②營養物質的吸收過程：食物在消化道內經過消化，最終分解成葡萄糖，氨基酸等能夠被人體吸收的營養物質．小腸是人體吸收營養物質的主要器官，各種營養物質在小腸等處被吸收后，隨著內壁血管中的血液運往全身．

解答 解：（1）據圖推斷各字母表示的器官：B 咽和食道、C 胃、D 小腸，其中消化吸收的主要場所是D 小腸．
（2）據圖分析，曲線 X 代表淀粉的消化過程；曲線Y代表脂肪的消化過程．
（3）由圖可知，淀粉被消化的起始部位是口腔，蛋白質被消化的起始部位是胃，脂肪被消化的起始部位是小腸．
（4）三種物質均在小腸被徹底消化，這是因為其內含有膽汁、胰液、腸液多種消化液．
故答案為：（1）咽和食道；胃；小腸；D
（2）淀粉；脂肪
（3）口腔；胃；小腸
（4）小腸；膽汁；胰液；腸液

點評 熟練掌握食物的消化和吸收的過程．