Question

17．下列關于人體消化過程的敘述，正確的是（　　）

• A． 口腔是淀粉消化的唯一場所
• B． 胃液可將蛋白質消化成氨基酸
• C． 膽汁對食物的消化沒有作用
• D． 腸液和胰液能將多種物質消化

Answer 1

分析 人體所需的類營養物質中，有些是小分子的物質可以直接被人體吸收，而有些的大分子的，如淀粉、蛋白質和脂肪，需經過消化后變成小分子的物質才能被吸收．
人體內的消化腺有唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟等，分別分泌唾液、胃液、腸液、胰液、膽汁．

解答 解：A、淀粉在口腔內開始被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麥芽糖，在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成葡萄糖；A錯誤；
B、蛋白質在胃中開始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后進入小腸，在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成氨基酸；脂肪的消化只在小腸中進行，B錯誤；
C、肝臟分泌膽汁，在膽汁的作用下，脂肪被乳化為脂肪微粒，C錯誤；
D、腸液和胰液里含有多種消化酶，能對糖類和蛋白質、脂肪進行化學性消化．D正確．
故選：D

點評 膽汁中不含有消化酶，不能對脂肪進行化學性消化．