Question

【題目】食物在消化道內開始消化的先后順序是（　�。�

A.蛋白質、淀粉、脂肪B.淀粉、蛋白質、脂肪

C.蛋白質、脂肪、淀粉D.淀粉、脂肪、蛋白質

Answer 1

【答案】B

【解析】

此題主要考查淀粉、蛋白質和脂肪的消化過程。

淀粉的主要成分是糖類，其最先在口腔內被消化�？谇恢械耐僖褐泻�有淀粉酶，可將淀粉分解成麥芽糖；然后再在小腸中腸液和胰液中酶的作用下，被分解成葡萄糖。

蛋白質開始消化的部位是胃，在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質被初步消化成多肽；然后再在小腸中腸液和胰液中酶的作用下，被分解成氨基酸。

脂肪只能在小腸內被消化，在小腸中膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積；然后再在腸液和胰液中酶的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。

故選：B。