Question

下列營養物質中可以被消化道直接吸收的是

1. A.
   蛋白質、淀粉、無機鹽
2. B.
   水、無機鹽、維生素
3. C.
   脂肪、維生素、蛋白質　 　
4. D.
   水、無機鹽、纖維素

Answer 1

B
試題分析：食物中的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收，淀粉最終消化成葡萄糖，蛋白質最終消化成氨基酸，脂肪最終消化成脂肪酸和甘油。
考點：本題考查的是食物的消化和營養物質的吸收過程。
點評：此題為基礎題，難度一般，解答此題的關鍵是掌握營養物質的消化和吸收。