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能使鮮牛奶變成日常飲用的酸奶的生物是
A．酵母菌B．枯草桿菌C．乳酸菌D．青霉
C
制造酸奶的是乳酸菌，酵母菌用于釀酒，做面包、饅頭，青霉中提取青霉素。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列哪種微生物能釀酒

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

制作過程中，下列食品不需要經過發酵的是（  ）。
A．醬油B．醋C．麻油D．啤酒

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

酸奶的營養價值比牛奶高。牛奶發酵成酸奶，起主要作用的生物是（   ）
A．病毒B．糖C．乳酸菌D．無機鹽

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

冰箱內的食物不容易腐敗的主要原因是
A．冰箱中無空氣
B．低溫抑制營養物質的分解
C．冰箱中無細菌、真菌
D．低溫抑制細菌、真菌的生長和繁殖

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

惠泉啤酒、山東饅頭的制作過程中，利用的微生物分別是（   ）
A．乳酸菌、酵母菌B．乳酸菌、乳酸菌
C．酵母菌、酵母菌D．醋酸桿菌、霉菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

面包師制作面包時，要使面包膨大松軟，需用到下列哪種菌類
A．醋酸菌B．酵母菌C．乳酸菌D．霉菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

泡菜、面包制作過程中，利用的微生物分別是
A．乳酸菌、酵母菌B．醋酸桿菌、酵母菌
C．乳酸菌、霉菌D．醋酸桿菌、霉菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列情況中與真菌的作用無關的是
A．制作饅頭和面B．釀造醬油和紅酒
C．保障生物圈中二氧化碳的循環D．制造酸奶和泡菜

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同步練習冊答案
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