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下列情況中與真菌的作用無關(guān)的是

A．制作饅頭和面	B．釀造醬油和紅酒
C．保障生物圈中二氧化碳的循環(huán)	D．制造酸奶和泡菜

制造酸奶和泡菜是用乳酸菌，乳酸菌是細(xì)菌。

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相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

制作饅頭和酸奶利用的微生物分別是

A．醋酸菌和酵母菌	B．酵母菌和乳酸菌
C．曲霉和乳酸菌	D．酵母菌和曲霉

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

微生物與我們?nèi)祟惖年P(guān)系密切。其中泡菜是人們利用了的發(fā)酵作用；應(yīng)用于釀醋；蘑菇等（真菌或細(xì)菌）可以直接使用；酵母菌是一類（單細(xì)胞或多細(xì)胞）真菌，在食品和發(fā)酵工業(yè)上被廣泛利用。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

能使鮮牛奶變成日常飲用的酸奶的生物是

A．酵母菌

B．枯草桿菌

C．乳酸菌

D．青霉

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

腐爛的水果常散發(fā)出酒味，引起這種變化的是：（）

A．腐生細(xì)菌

B．酵母菌

C．乳酸菌

D．大腸桿菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

泡菜的制作工藝，是我國悠久而精湛的烹飪技術(shù)遺產(chǎn)之一。人們選用一種壇口突起、周圍有一圈水槽的特殊壇子制泡菜，它的目的在于( )

A．使泡菜在缺氧的情況下加速發(fā)酵

B．使泡菜在無菌的情況下加速發(fā)酵

C．使泡菜在低溫的情況下加速發(fā)酵

D．使泡菜在有水的情況下加速發(fā)酵

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

小陽同學(xué)在課堂上學(xué)習(xí)了有關(guān)酵母菌發(fā)酵知識，對“發(fā)酵現(xiàn)象”產(chǎn)生了興趣，心想：酵母菌發(fā)酵受溫度影響嗎？回家后做了如圖所示改進(jìn)實(shí)驗(yàn)：將兩個(gè)礦泉水瓶分別編為甲瓶和乙瓶，各裝入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升不同溫度的水，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄如下表。請回答下列問題：（7分）

礦泉水瓶	現(xiàn)象（30分鐘后）
甲瓶	少量氣泡，氣球不膨大
乙瓶	大量氣泡，氣球 A

(1)瓶中酵母菌分解白砂糖產(chǎn)生的氣體是     ，表中A處的現(xiàn)象為     。
(2)甲瓶和乙瓶形成了一組             實(shí)驗(yàn)，變量是           。
(3)為得到科學(xué)的結(jié)論，小陽進(jìn)行了重復(fù)實(shí)驗(yàn)，得到相同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
上述實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是：                                   。
(4)如果實(shí)驗(yàn)中將乙瓶的水溫由30℃變?yōu)?0℃，會(huì)有更好的實(shí)驗(yàn)效果嗎？          ，請說明理由：                                。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

蒸饅頭時(shí)，為使饅頭暄軟多孔，要向面團(tuán)中加入一些：

A．乳酸細(xì)菌

B．酵母菌

C．青霉

D．曲霉

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

引起玉米黑粉病的微生物是（　　）

A．霉菌

B．細(xì)菌

C．真菌

D．放線菌

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