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1.下列哪項符合食品安全(  )
A.吃街頭的烤羊肉串B.把發了芽的馬鈴薯去芽后煮熟吃
C.把青菜用水浸泡后再沖洗D.發了芽的花生曬干吃

分析 食品安全是指防止食品污染,預防食物中毒.

解答 解:A、買肉時一定要看是否檢疫合格,才能排除病死肉,劣質肉,只有檢疫合格的肉才能放心食用.吃街頭的烤羊肉串和燒烤,不符合食品安全.A錯誤;
B、發芽的馬鈴薯有毒,有毒物質一部分在馬鈴薯內部,不吃有毒的食物.把發了芽的馬鈴薯去芽后熟吃不符合食品安全,B錯誤;
C、青菜在生長過程中,難免噴灑過農藥,因此可以用清水沖洗后、浸泡沖洗,可以減少農藥殘留.因此把青菜用水沖后再稍加浸泡沖洗比較符合食品安全,C正確;
D、花生在儲存過程中會因霉變而發芽,這種花生的黃曲霉素含量最大,黃曲霉素對人體危害最大,是世界公認的三大致癌物之一,所以發芽的花生即使曬干了也不能食用,是因為其中含有黃曲霉素,不符合食品安全,D錯誤.
故選:C.

點評 食品安全的考查多以選擇題或是材料題的形式出現,難度一般.

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

11.淀粉、蛋白質和脂肪的消化起始部位依次是(  )
A.口腔胃小腸B.口腔小腸胃C.胃小腸口腔D.小腸胃口腔

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

12.下列關于生物學實驗的敘述,正確的是( 。
A.“測定某種食物中的能量”實驗中,若幾次測得的實驗結果均超過標準值很多,原因可能是材料燃燒不充分
B.“檢測不同環境中的細菌和真菌”實驗中,在接種前要對配制的培養基高溫滅菌,然后直接接種
C.“探究花生果實大小的變異”實驗中,測得大花生和小花生平均長軸長度有明顯差異,導致這一結果的根本原因是環境不同
D.“探究煙草浸出液對水蚤心率的影響”實驗時,一只水蚤只能做兩次實驗,應先在清水中觀察,再放入煙草浸出液中觀察,其先后順序不能顛倒

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科目:初中生物 來源: 題型:實驗探究題

9.表是“饅頭在口腔中的變化”的探究實驗步驟,請根據此表回答問題.
試管
加入的物質饅頭碎屑+2毫升唾液饅頭碎屑+2毫升AB+2毫升唾液
攪拌充分攪拌充分攪拌不攪拌
保溫37℃水浴 10分鐘37℃水浴 10分鐘37℃水浴 10分鐘
加入碘液2滴2滴2滴
(1)在這個實驗中,探究兩組變量,要使①和②以“唾液“為變量形成對照實驗,②號試管放入的物質A為清水;
要使①和③以“牙齒的咀嚼和舌的攪拌“為變量形成對照實驗,③號試管放入的物質B為饅頭塊.
(2)三支試管中,只有①號試管中的物質遇碘后不變藍,原因是其中的淀粉被分解了.
(3)我們在制定這項探究計劃時,有同學提出:“除了以上三種處理外還要進行第四種處理,就是將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌“.你認為這第四種處理沒有必要(填“有“或“不“)

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

16.下列營養物質中,能為人體生命活動提供能量,又是組織細胞構成物質的一組是( 。
①糖類    ②脂肪    ③蛋白質    ④水    ⑤無機鹽    ⑥維生素.
A.①②⑤B.②③⑤C.①⑤⑥D.①②③

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

6.圖是女性生殖系統結構示意圖,請據圖回答問題:
(1)女性的主要性器官是[①]卵巢.除了產生卵細胞外,還能夠分泌雌性激素,維持女性的第二性征.
(2)精子和卵細胞在[②]輸卵管結合形成受精卵.
(3)胚胎發育的場所是[③]子宮.胎兒通過胎盤和臍帶從母體內獲得各種養料和氧氣.懷孕到第38周時,胎兒發育成熟,由母體產出的過程叫分娩.
(4)隨著“哇”的一聲啼哭,呼吸系統開始工作了,其中的肺是嬰兒與外界進行氣體交換的場所.
(5)嬰兒長大,進入青春期,男孩會出現遺精,女孩會出現月經,這是正常的生理現象.
(6)青春期最顯著特征是身高突增.

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

13.圖為某農田生態系統部分生物組成的食物網.請據圖回答下列問題.
(1)圖中共有4條食物鏈.
(2)圖中食草昆蟲的發育屬于不完全變態發育.
(3)圖中貓頭鷹特有的呼吸方式為雙重呼吸.
(4)圖中鼠的毛色由一對基因控制,其中褐色由顯性基因R控制,白色由隱性基因r控制.如果鼠的毛色為白色,那么控制其毛色的基因組成為rr.

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

10.人體內食物消化的主要器官是( 。
A.B.食道C.小腸D.大腸

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

12.下列營養成分無須消化能直接被吸收的是( 。
A.糖類B.維生素C.蛋白質D.脂肪

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同步練習冊答案
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