Question

小紅為媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、咸鴨蛋，這份食譜的營(yíng)養(yǎng)不夠全面，加上下列哪種食物后可以讓這份食譜更為合理？（   ）

A．小米粥

B．紅燒肉

C．排骨湯

D．素炒青菜

Answer 1

D

解析試題分析：人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水，結(jié)合題意，米飯主要成分為糖類(lèi)，紅燒羊排含有脂肪和蛋白質(zhì)，可知食物中維生素含量較少，所以要補(bǔ)充蔬菜類(lèi)來(lái)補(bǔ)充維生素。
考點(diǎn)：本題考查的是人體中需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
點(diǎn)評(píng)：此題較新穎，較易，解題需知安排食譜要注意營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配。