Question

15．患有貧血的人，需要在食物中增加的營養成分是（　　）

• A． 糖和脂肪
• B． 鈣和磷
• C． 維生素D和水
• D． 鐵和蛋白質

Answer 1

分析 貧血是因血液內血紅蛋白或紅細胞的含量少．

解答 解：貧血是因血液內血紅蛋白或紅細胞的含量少，血紅蛋白是紅細胞中的一種紅色含鐵的蛋白質，血紅蛋白的特性是：在氧含量高的地方，與氧容易結合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離，貧血患者血液運輸氧的能力低，影響體內各器官的正常生理活動，因而表現出精神不振、疲勞、頭暈、面色蒼白等癥狀，一般的貧血患者，應多吃一些含蛋白質和鐵質豐富的食物．
故選：D．

點評 貧血是因血液內血紅蛋白或紅細胞的含量少而造成的，血紅蛋白是紅細胞中的一種紅色含鐵的蛋白質．