Question

11．下列哪一組營養物質不能為人體提供能量，但對維持生命活動卻很重要（　　）

• A． 糖類、維生素
• B． 無機鹽、維生素
• C． 蛋白質、無機鹽
• D． 脂肪、無機鹽

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答 解：（1）食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，同時這三類物質也是組織細胞的組成成分，故ACD不合題意；
（2）水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻有重要的意義．維生素既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構成，但它對人體的生命活動具有重要的調節作用．水和無機鹽屬于無機物．其中水既是人體重要的構成成分，也是人體各項生命活動進行的載體，營養物質和廢物都必須溶解在水中才能被運輸．故B符合題意．
故選：B．

點評 此題重點考查了維生素、水和無機鹽對人體的作用，注意掌握．