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關于生活中生物技術，下列說法錯誤的是（　�。�
A、利用發酵技術，在鮮奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品B、制作泡菜的壇子加水密封隔絕空氣是為了抑制乳酸菌繁殖C、白酒的釀造過程中利用了霉菌和酵母菌兩種微生物的發酵作用D、廚師常在夏天將做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是為抑制微生物的繁殖
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

細菌進行生殖時的方式通常是（　　）
A、孢子生殖B、出芽生殖C、分裂生殖D、有性生殖

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科目：初中生物 來源： 題型：

乳酸菌、酵母菌和青霉的共同特征是（　�。�
A、沒有成形的細胞核B、都是單細胞個體C、都不含葉綠體D、用孢子繁殖

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科目：初中生物 來源： 題型：

細菌和真菌在自然界中的作用是（　�。�
A、可以引起動植物和人類患病B、可以和動植物共生C、作為分解者參與生物圈的物質循環D、以上作用均有

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列關于人類對細菌、真菌的利用，對應有誤的是（　�。�
A、酵母菌--制作面包B、醋酸菌--制作泡菜C、乳酸菌--制作酸奶D、甲烷菌--生產沼氣

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列各項食品的制作過程中，運用了微生物發酵技術的是（　�。�
①米酒  ②葡萄干  ③豆腐  ④醋  ⑤酸奶  ⑥火腿腸．
A、①③⑤B、②③⑥C、①④⑤D、③④⑤

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科目：初中生物 來源： 題型：

屬于發酵食品的是（　　）
A、饅頭B、鮮奶C、豆漿D、米飯

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科目：初中生物 來源： 題型：

制作面包、酸奶和泡菜分別是利用了以下哪些生物？（　　）
A、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌B、酵母菌、乳酸菌、乳酸菌C、酵母菌、乳酸菌、霉菌D、霉菌、酵母菌、乳酸菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

人們經常使用的食品保存的方法有（　　）
①保持干燥 ②保持濕潤 ③低溫 ④暴露在空氣中 ⑤隔絕空氣．
A、②④⑤B、②③⑤C、①③⑤D、②③④

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同步練習冊答案
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