Question

淀粉能夠在人的口腔中轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻?是因為人的唾液中含有什么物質(zhì)?(    )

A. 水            B. 酶        C. 淀粉        D. 麥芽糖

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：淀粉最先在口腔內(nèi)就被消化，在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以將淀粉分解成麥芽糖，進(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。

考點(diǎn)：本題考查的是營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。

點(diǎn)評：此題考查了口腔對淀粉進(jìn)行的初步消化，解答此題的關(guān)鍵是熟記淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解為麥芽糖。