Question

請運用你所學的生物學知識回答下列有關問題：
（1）移栽農作物幼苗時往往會出現萎蔫現象，為提高其成活率我們應該______．
（2）現在有個別牛奶加工商為牟取暴利，在牛奶中摻放了一定的淀粉和水，以假亂真來坑害消費者，請你運用所學生物知識設計一種方法來識別這種摻假的牛奶：______．
（3）如果你見到一種非常珍貴而又很難用種子繁殖的苗木，若想要讓它在短時間內大量快速繁殖，從而幫助農民朋友發家致富，你可選用的方法是______．

Answer 1

（1）移栽農作物幼苗時，很容易損傷幼根和根毛，使移栽植物的吸收水分的功能大大下降，導致萎蔫現象，為了減少幼根和根毛的損傷，在移栽時根部可盡量多帶土．因為葉片是農作物散失水分的主要部位，去掉部分葉片可降低農作物的蒸騰作用，減少體內水分的散失，達到保水的作用，提高移栽農作物成活率．
（2）淀粉有遇碘變藍的特性，牛奶的主要成分是蛋白質，遇碘不變藍，因此可向牛奶中滴碘液來檢測牛奶中是否含有淀粉．
（3）植物的組織培養是利用無性生殖原理，使植物組織在人工控制的條件下，通過細胞的增殖和分化，快速發育成新植株的高新技術手段．這種方法不僅繁殖速度快，受季節影響小，而且誘導變異也比較容易，為科研和生產帶來很大方便．
故答案為：（1）去掉部分葉片、根部盡量多帶土、在陰天或傍晚移栽、遮陰等．
（2）取少量牛奶滴入適量碘液觀察現象，如變藍則說明摻假
（3）組織培養（營養繁殖）