Question

【題目】試管內有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩后，置入37℃的溫水中，一段時間后植物油不見了，配制的消化液最合理的一組是（ ）

A. 唾液、胃液、腸液B. 胰液、腸液、膽汁

C. 腸液、唾液、胰液D. 胃液、唾液、膽汁

Answer 1

【答案】B

【解析】

各種消化腺分泌的消化液對食物的消化能力是不同的，這是與不同的消化液含有的消化酶不同有關；例如唾液中只含有初步消化淀粉的酶，胃液中只含有初步消化蛋白質的酶，而胰液、腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶。脂肪只能在小腸中消化，膽汁不含有消化酶，對脂肪只能進行乳化。

植物油屬于脂肪，脂肪只能在小腸內才能被消化，脂肪在小腸中膽汁的作用下，脂肪被變成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積，而后再在腸液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。因此，配置的消化液是胰液、腸液、膽汁。故選B。