Question

【題目】如表為4種食物的主要成分表（每100克含量），其中有助于防治夜盲癥的食物是（　　）

食物	糖類（克）	脂肪（克）	蛋白質（克）	維生素A（毫克）	維生素C（毫克）	維生素D（毫克）
A	0.4	90	6	4	7	40
B	48.2	7	38	40	12	0
C	8.8	9.5	65	7	10	14
D	18	2	6	3	220	0

A. AB. BC. CD. D

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中含蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽、水等六大類營養物質，它們各具有一定的作用。為了滿足人體每天對能量和營養物質的需要，人們的營養必須合理。

分析表中數據可以知道，食物C的蛋白質含量最高；夜盲癥是由于缺乏維生素A引起的，食物B中含豐富維生素A，能預防夜盲癥；食物A脂肪含量最高，能提供比較多的能量；壞血病是缺乏維生素C引起的，食物D中含有大量的維生素C，多吃能預防壞血病。

故選：B。