Question

4．食物中的淀粉、蛋白質和脂肪都是大分子物質，它們在消化道內分解成可以被消化道吸收的物質的過程叫做消化．這個過程是由消化酶完成．

Answer 1

分析 食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：在消化道內將食物分解成可以吸收的營養物質的過程叫做消化；食物中的蛋白質、淀粉和脂肪等大分子物質不能直接被消化道吸收，它們必須經過消化，由大分子物質變成易吸收的小分子物質，才能被消化道吸收．此過程叫做消化．這個過程是在消化酶的作用下完成的．
故答案為：大分子物質；消化道；消化；消化酶．

點評 “三大營養物質”的消化是中考的重點，對這部分內容一定要理解掌握．