Question

【題目】下面各項飲食習慣中，科學合理的是（　　）

①粗細糧合理搭配 ②主副食合理搭配 ③不吃不喜歡的食物 ④一日三餐，按時進餐 ⑤完全用飲料代替白開水飲用．

A. ②③⑤ B. ①②④⑤ C. ①②⑤ D. ①②④

Answer 1

【答案】D

【解析】

合理膳食指的是由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多。根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物。合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法，烹調時要注意低鹽、低脂肪，并少放味精等。每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少。每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3，據此解答。

①均衡的攝取五類食物，就要做到粗細糧合理搭配，故符合合理膳食的要求，正確；②主副食合理搭配，符合合理膳食的要求，正確；③缺乏某些營養素會引起營養缺乏病，因此不能只吃自己喜愛的食物，飲食要多樣化，不挑食，不符合合理膳食的要求，錯誤；④每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少，正確；⑤水是構成細胞的主要成分，人體內的營養物質和廢物必須溶解在水中才能被運輸，不能用高糖飲料或碳酸型飲料代替補充水分等，飲料中含有大量的糖類攝入過量會導致能量過剩，容易肥胖，飲料中還含有一些食品添加劑，少量食用無害，但攝入過量會危害人體健康，錯誤。故選D。