Question

人們常說“煮過的蔬菜沒有新鮮蔬菜營養(yǎng)好”，你認為獲得證據(jù)的有效方法是?

A.比較煮前和煮后蔬菜的重量

B.比較煮前和煮后蔬菜的葉綠素含量

C.測試煮過蔬菜的水的酸堿度

D.比較煮前和煮后蔬菜的維生素含量

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】蔬菜中的營養(yǎng)物質(zhì)主要是維生素，所以看煮過的還是煮前的營養(yǎng)好，是比較哪種維生素的含量高。