Question

能促進胃腸的蠕動和排空，被稱為“第七類營養素”的是________________。

Answer 1

膳食纖維

食物中含有糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等六類營養物質，其中蛋白質、糖類、脂肪等是有機物；水、無機鹽等是無機物。蔬菜、水果中的大量的纖維素等膳食纖維被稱為“第七類營養物質”。