Question

四位同學在體育測試時各準備了一些補充能量的食物，甲準備了一些水果，乙準備了一些牛肉干，丙準備了一些糖，丁準備了一些牛奶。這四位同學準備的食物能更快地補充能量的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　　）

A．甲

B．乙

C．丙

D．丁

Answer 1

C

解：糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構成細胞的一種成分；水果中含豐富的維生素和無機鹽，蛋糕中含有豐富的淀粉，淀粉不能直接被人體吸收，要先經過消化，消化成葡萄糖才能被人體吸收和利用，提供能量，牛肉中的主要營養物質是蛋白質．因此能快速提高能量的是丙準備的糖．
故選：C
點評：此題考查了各類營養物質的食物來源，是重要的考點，注意掌握．