Question

17．如圖是食物進入人體消化道時，淀粉、蛋白質、脂肪被消化的程度，字母ABCDF代表消化器官的排列順序．據圖回答有關問題．
（1）曲線X代表淀粉被消化的情況，曲線Y代表脂肪被消化的情況．
（2）D能對糖類、蛋白質和脂肪進行消化，因為D中含有腸液和胰液兩種消化液．
（3）從圖中可以看出，淀粉的初步消化是從圖中A（填字母代號）處開始的；蛋白質的初步消化是從圖中C（填字母代號）處開始的；食物在圖中的D（填字母代號）處，最終分解成能被人體吸收的營養物質．

Answer 1

分析 1、食物中的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．
2、淀粉、蛋白質、脂肪在消化道中開始化學消化的器官依次是口腔、胃、小腸．
3、由圖可知：A口腔、B食道、C胃、D小腸、E 大腸．

解答 解：（1）淀粉、蛋白質、脂肪在消化道中開始化學消化的器官依次是口腔、胃、小腸．曲線X代表的物質從口腔開始被消化，所以是淀粉；曲線Y代表的物質從小腸開始被消化，所以是脂肪．
（2）小腸內的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，所以能消化糖類、蛋白質和脂肪．
（3）由圖中曲線可以看出，淀粉的初步消化是從圖中A口腔開始的；蛋白質的初步消化是從圖中C胃開始的；食物都在圖中D小腸處，最終分解成能被人體吸收的營養物質．
故答案為：（1）淀粉；脂肪
（2）腸液、胰液（順序可互換）
（3）A；C；D

點評 熟練掌握食物中糖類、蛋白質、脂肪的消化過程．