Question

15．糖類、脂肪、蛋白質是人體不可或缺的三大類營養物質．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答 解：食物中含有水、無機鹽、維生素、蛋白質、糖類、脂肪六類營養物質，其中能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，脂肪是人體內備用的能源物質，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育以及細胞的修復和更新都離不開蛋白質，蛋白質也能提供少量能量．糖類、脂肪和蛋白質是人體不可或缺的三大類營養物質，稱為“三大產熱營養素”．
故答案為：糖類；脂肪；蛋白質；

點評 關鍵點：能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質．