Question

10．小麥種子中，遇碘變藍(lán)色的物質(zhì)是B
能做成面筋的是C
種子燃燒后剩下的灰燼是D
A．水分   B．淀粉   C．蛋白質(zhì)    D．無(wú)機(jī)鹽    E．脂肪．

Answer 1

分析 細(xì)胞中的物質(zhì)分為兩類，一類是無(wú)機(jī)物，一類是有機(jī)物，思考解答．

解答 解：細(xì)胞中的物質(zhì)可以分為兩大類：一類是分子比較小的，一般不含碳，不能燃燒如水，無(wú)機(jī)鹽，氧等，這類物質(zhì)是無(wú)機(jī)物；一類是分子比較大的，一般含碳，能燃燒如糖類，脂類，蛋白質(zhì)和核酸，這類物質(zhì)是有機(jī)物．如小麥種子中，遇碘變藍(lán)色的物質(zhì)是淀粉，這是淀粉的特性；能做成面筋的是蛋白質(zhì)；種子燃燒后剩下的灰燼是無(wú)機(jī)鹽等．
故選：B；C；D

點(diǎn)評(píng) 這部分內(nèi)容在考試中經(jīng)常出現(xiàn)，注意掌握．