Question

下列屬于不合理飲食習慣的是（ ）
①主食少吃，多吃零食 
②以飲料代替飲用水
③不吃蔬菜，喜吃水果
④喜吃腌漬食品 
⑤每天早餐要喝一杯牛奶 
⑥經常變換食譜．
A．①②③④
B．③④⑤⑥
C．②③④⑤
D．①③④⑤

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是知識點是合理營養．合理營養是指全面而平衡營養．“全面”是指攝取的營養素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養素的量要適合，與身體的需要保持平衡．
解答：解：①食物多樣、谷物為主．各種食物所含營養成份不同，沒有哪一種單一食物能供給人體所需的全部營養素，所以每日膳食必須由多種食物適當搭配，以滿足人體對多種營養素的生理需要；主食主要成份是糖類，是人體能量的主要來源，還可以提供蛋白質、膳食纖維及B族維生素等．應該特別注意粗細糧搭配食用．不要長期吃單一的精制大米和白面．主食少吃，多吃零食  屬于不合理飲食習慣． 
②飲料多種多樣．需要合理選擇，如乳飲料和純果汁飲料含有一定量的營養素和有益膳食成分，適量飲用可以作為膳食的補充．有些飲料添加了一定的礦物質和維生素，適合熱天戶外活動和運動后飲用．有些飲料只含糖和香精香料．營養價值不高．多數飲料都含有一定量的糖，大量飲用特別是含糖量高的飲料，會在不經意間攝人過多能量，造成體內能量過剩．另外，飲后如不及時漱口刷牙，殘留在口腔內的糖會在細菌作用下產生酸性物質．損害牙齒健康．有些人尤其是兒童青少年，每天喝大量含糖的飲料代替喝水，是一種不健康的習慣，應當改正． 以飲料代替飲用水屬于不合理飲食習慣． 
③多吃蔬菜、水果和薯類．蔬菜、水果和薯類都含有較豐富的維生素、礦物質及膳食纖維等營養素，對保護心血管健康，增強抗病力和預防某些癌癥和便秘有重要作用．不吃蔬菜，喜吃水果屬于不合理飲食習慣． 
④每人每日食鹽用量以不超過6克為宜．少吃咸菜、味精等含鈉的食物．吃鹽多會增加高血壓的危險．喜吃腌漬食品屬于不合理飲食習慣． 
⑤奶類含鈣量高，是鈣和優質蛋白質的重要來源．奶類中鈣的吸收率高，經常吃奶類可以提高兒童、青少年的骨密度，減緩老年人骨質丟失，減少骨質疏松癥的發生．每天早餐要喝一杯牛奶  屬于合理飲食習慣． 
⑥經常變換食譜．  以滿足人體對多種營養素的生理需要  屬于合理飲食習慣． 
據上所述，選項A符合題意．
故選：A．
點評：解此題的關鍵是理解掌握合理營養、平衡膳食的含義．