Question

19．如圖中甲、乙、丙三條曲線表示淀粉、脂肪、蛋白質三種營養物質在消化道中的變化情況，A、B、C、D、E表示消化道的各個不同部位．（括號內填字母）
（1）圖中曲線乙表示蛋白質的消化．
（2）從圖中看，淀粉最終在[D]小腸中徹底消化分解成葡萄糖．

Answer 1

分析 1、淀粉、蛋白質、脂肪在消化道中開始化學消化的器官依次是口腔、胃、小腸．
2、由圖可知：A口腔、B食道、C胃、D小腸、E大腸．

解答 解：（1）蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸；曲線乙從胃開始消化，所以曲線乙表示蛋白質的消化．
（2）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，從圖中可以看出，淀粉最終在D小場中被徹底消化分解成葡萄糖．
故答案為：（1）蛋白質        
（2）[D]小腸

點評 理解掌握淀粉、蛋白質和脂肪的消化過程．