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【題目】下列食品貯存方法中,不屬于現代食品貯存方法的是(  )

A. 添加防腐劑 B. 真空包裝 C. 酒泡 D. 高溫滅菌

【答案】C

【解析】由于各種細菌、霉菌等微生物,接觸到食物,并依附其上利用食物中的養分,發育、繁殖期間會產生很多的生長代謝產物,產生各種各樣的味道,如酸、臭等等因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的根據食物腐敗變質的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖傳統的食品保存方法有鹽腌、糖漬、曬干、煙熏、酒泡等現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】觀察下面幾種動物,回答下列問題。

(1)蝗蟲的翅和足著生在____部,氣體進出蝗蟲體內的“門戶”是____

(2)在發育過程中,有蛻皮現象,蛻去的是______

(3)上述動物中屬于無脊椎動物的有____,屬于恒溫動物的有_____,終生用鰓呼吸的動物有____

(4)相比青蛙,蜥蜴更適應陸地生活,這是因為它具備以下特點:體表____可以減少水分的蒸發,完全用____呼吸。

(5)蚯蚓的運動依靠_____,如何區分蚯蚓的前后_____

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖為受精過程及胚胎發育過程示意圖,請據圖回答:

(1)請寫出以下字母所代表的結構名稱或生理過程的名稱:E.__________,F.__________,G.__________

(2)人的生長發育是從一個[ ]_______開始的,該結構是在________中形成的。

(3)E的發育場所是母體的__________,通過__________和母體進行物質交換。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】水分和無機鹽能從植株的根部輸送到莖、葉等器官,主要動力來自于(  )

A. 光合作用 B. 擴散作用 C. 蒸騰作用 D. 吸收作用

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】為了測試一批小麥種子的發芽率,隨機挑選了 1000 粒種子,其中有 50 粒未萌發.請問這批種子的發芽率是(  )

A. 10% B. 80% C. 95% D. 100%

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】已知綿羊的白色與黑色是一對相對性狀,白色由顯性基因(B)控制,黑色由隱性基因(b)控制,現有兩只白色綿羊交配后生了一只黑色小羊,請問:

(1)兩只白色綿羊和所生黑色小羊的基因組成分別是怎樣的?_______

(2) 它們第二胎生黑色小羊的幾率是多少?_______。生白色小羊的幾率是多少?_______

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列那一種食品不是應用發酵技術制作的

A. 泡菜 B. 饅頭 C. 熏肉 D. 酸奶

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】許多螞蟻一起向一個大型的昆蟲進攻,并把它搬到巢穴中,體現了生物間的哪種關系(  )

A. 合作 B. 競爭 C. 捕食 D. 共生

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】直接食用從冰箱里拿出的食品是不太衛生的,因為某些細菌在低溫環境下會形成休眠體,可以抵抗惡劣環境.細菌形成的休眠體是(

A. 孢子 B. 芽體 C. 芽孢 D. 結晶體

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同步練習冊答案
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