Question

下列食物中的營養成分，可以不經消化直接被吸收的是（　　）

A．維生素

B．脂肪

C．蛋白質

D．淀粉

Answer 1

分析：此題考查了營養物質的消化和吸收．

解答：解：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽．淀粉、脂肪、蛋白質是大分子物質，必須經過消化才能被人體吸收；維生素、水和無機鹽是小分子物質，不經過消化就能被吸收．
故選A

點評：食物中含有的主要營養物質，以及它們的消化和吸收是考查的重點，要重點復習．