Question

6．同學們都喝過酸奶吧！酸奶酸甜可口，具有豐富的營養價值，它是利用一種細菌-乳酸菌發酵制作而成的，請根據所學的生物學知識回答
（1）人體消化和吸收酸奶中營養物質的主要器官是小腸．
（2）乳酸菌與動植物細胞的主要區別在于前者細胞內沒有成形的細胞核．
（3）在購買酸奶時，要判斷酸奶是否過期，應關注其外包裝說明上的生產日期和保質期
（4）發酵食品很常見，請列舉日常生活中的一種發酵產品白酒、面包等．

Answer 1

分析 （1）小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所．
（2）細菌與動植物細胞的主要區別在于前者細胞內沒有成形的細胞核．
（3）在購買酸奶時，要判斷酸奶是否過期，應關注其外包裝說明上的有效期和保質期
（4）白酒、面包等是日常生活中的發酵產品．

解答 解：（1）小腸長約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養物質被吸收．
（2）乳酸菌與動植物細胞的主要區別在于前者細胞內沒有成形的細胞核．
（3）在購買酸奶時，要判斷酸奶是否過期，應關注其外包裝說明上的生產日期和保質期
（4）發酵食品很常見，請列舉日常生活中的一種發酵產品：白酒、面包等．
故答案為：（1）小腸
（2）細胞核
（3）生產日期
（4）白酒、面包等

點評 小腸的結構與消化食物和吸收營養的功能相適應．