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在用酵母菌進行家庭釀酒的過程中，從密閉的發酵罐中檢測到三種化學物質，其濃度變化如下圖，圖中P、Q、R三曲線依次代表
A．酒精、二氧化碳、氧氣B．酒精、氧氣、二氧化碳
C．二氧化碳、氧氣、酒精D．二氧化碳、酒精、氧氣
D

試題分析：酵母菌發酵釀酒需要無氧的環境，容器密封，由于酵母菌的生殖繁殖，很快就會把密封的容器中有限的氧氣消耗掉，因此急劇減少的物質R是氧氣，在開始的生長繁殖過程中就會有二氧化碳產生，繁殖的足夠的數量之后，再發酵產生酒精和二氧化碳，因此二氧化碳比酒精多，因此物質P是二氧化碳，Q是酒精，故選D。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：多選題

細菌和酵母菌都具有的是（　　）
A．細胞壁B．葉綠素
C．細胞膜D．成形的細胞核

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

科學家把控制合成膠島素的基因轉入大腸桿菌內，對大腸桿菌進行大規模培養，使之生產出大量胰島素，這種技術所利用的細菌特性是（　　）
A．分布廣泛B．快速繁殖
C．單細胞生物D．對不良環境抵抗力強

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

發酵技術與我們的日常生活息息相關，如制作饅頭需要利用的微生物是　   　，制作酸奶需要利用的微生物是　     　．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列選項中，與微生物的作用無關的是     (    )
A．制作饅頭和面包B．參與自然界物質循環
C．促進生物圈的水循環D．制造酸奶和泡菜

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

炎熱的夏天，食物很容易變餿，引起食物腐敗變質的主要原因是
A．夏天空氣潮濕，化學物質的污染嚴重
B．食品本身的營養物質含量過高
C．溫度較高，食物中的細菌、真菌大量繁殖
D．炎熱的夏天，食物的水分蒸發過快

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

人們制作酸奶所利用的微生物是（　　）
A．乳酸菌B．鏈球菌C．甲烷菌D．根瘤菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

腌肉長時間不易腐爛，是由于鹽分多會抑制細菌的繁殖和生長。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列可引起腹瀉、腹痛、食欲不振等腸道傳染病的微生物是：
A．毒紅菇B．黃曲霉菌C．痢疾桿菌D．酵母菌

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同步練習冊答案
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