Question

9．抗生素能有效地殺死細菌，事實果真如此嗎？對此，某學習小組的同學進行了青霉素殺菌作用的實驗，他們的實驗步驟及觀察結果如下：

①實驗步驟：把幾滴土壤細菌培養液加在培養皿的營養瓊脂上，然后把一些小圓紙片浸在不同濃度的青霉素中，再放在培養皿的營養瓊脂表面，另外兩片浸了蒸餾水的圓紙片也放在培養皿的營養瓊脂表面（見圖）．把培養皿蓋上蓋．放在37℃的恒溫箱內一天．
②實驗現象：一天后取出培養皿，實驗現象如圖所示．請分析回答：
（1）把幾滴土壤細菌培養液加在培養皿的營養瓊脂上，這個步驟是細菌、真菌培養方法中的接種．
（2）將培養皿放在37℃的恒溫箱內一天，溫度設定在37℃的目的是該溫度適宜細菌的生長和繁殖．
（3）浸有蒸餾水的兩個圓紙片周圍沒有出現清晰區，它們在實驗中起對照作用．浸有不同濃度青霉素的圓紙片周圍都出現沒有細菌菌落的清晰區，這一現象說明：青霉素能殺死細菌，其中清晰區越大，表明圓紙片浸有的青霉素濃度越高．
（4）觀察實驗現象時，看到的細菌菌落的形態特點是：菌落比較小，表面光滑黏稠．每個菌落是由1個細菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體．
（5）實驗前要將培養皿、營養瓊脂、圓紙片等各種器具進行高溫滅菌，這樣做的目的是殺死各種器具上的細菌或真菌的孢子，排除實驗外其它環境的污染．
（6）營養瓊脂煮沸后膠化為固態物質用來培養細菌，這些固態物質叫做培養基．
（7）青霉素是由青霉產生的物質，這種生物與細菌在細胞結構上的主要不同點是：青霉有成形的細胞核，細菌無成形的細胞核．

Answer 1

分析 細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．細菌真菌的培養過程：先配制好培養基，并對培養基及其培養皿等材料用具進行高溫滅菌；待培養基冷卻后，將細菌或真菌接種在培養基表面，進行恒溫培養，結合每一步操作的目的、細菌真菌的結構特點等來解答．

解答 解：（1）把幾滴土壤細菌培養液加在培養皿的營養瓊脂上，這個步驟相當于細菌、真菌一般培養方法中的接種，接種就是把已有的菌種，用某種方式取少量的菌種，放到培養基上的過程．接種的目的有多種，如：擴大培養、篩選菌種、選育等．不過其他的目的一般都建立在擴大培養的基礎上．如劃線法、涂布法、傾注法、斜面接種法、液體培養基接種法、螺旋接種法等．
（2）細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．因此，將培養皿放在37℃的恒溫箱內一天，溫度設定在37℃的目的是該溫度適宜細菌的生長和繁殖．
（3）由資料可知，將浸有蒸餾水的兩個圓紙片周圍沒有出現清晰區，和浸有不同濃度青霉素的圓紙片周圍都出現沒有細菌菌落的清晰區，形成對照，這一現象說明：青霉素能殺死細菌，其中清晰區越大，表明圓紙片浸有的青霉素濃度越高．
（4）菌落是指一個細菌或真菌在適宜的培養基上繁殖后形成的肉眼可見的集合體（細菌或真菌集團）；細菌菌落特征：菌落較小，形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色，每個菌落是由 1個細菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體．
（5）實驗前要將培養皿、營養瓊脂、圓紙片等各種器具進行高溫滅菌，目的是殺死各種器具上的細菌或真菌的孢子，排除實驗外其它環境的污染．
（6）營養瓊脂煮沸后膠化為固態物質用來培養細菌，這些固態物質叫做培養基．
（7）細菌的基本結構有細胞壁、細胞膜、細胞質和DNA集中的區域，沒有成形的細胞核，沒有葉綠體；青霉素是由青霉菌產生的物質，青霉菌是真菌基本結構有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核，液泡，沒有葉綠體．因此青霉菌與細菌相比，在結構上最大的不同點是青霉有成形的細胞核，細菌無成形的細胞核．
故答案為：（1）接種；
（2）該溫度適宜細菌的生長和繁殖；
（3）對照；青霉素能殺死細菌；越高；
（4）光滑黏稠；1；
（5）殺死各種器具上的細菌或真菌的孢子，排除實驗外其它環境的污染；
（6）培養基；
（7）青霉有成形的細胞核，細菌無成形的細胞核．

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握細菌、真菌的培養步驟以及操作目的．