制作面包時加入一些酵母菌，其目的是
| A．使面包香甜可口 | B．使面包顏色鮮艷 |
| C．增加面包的營養素 | D．使面包松軟多孔 |
口算題卡北京婦女兒童出版社系列答案科目：初中生物 來源：2016屆湖南耒陽冠湘中學初一上期第二次段考生物卷（解析版） 題型：選擇題
地球上最大的生態系統是
A．生物圈 B．森林生態系統 C．草原生態系統 D．海洋生態系統
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科目：初中生物 來源： 題型：單選題
酒精等“綠色燃料”的研發備受世界關注，利用玉米秸稈生產燃料酒精的大致流程是：玉米秸稈→糖液→酒精。由糖液到酒精階段需要的菌種是（ ）
| A．酵母菌 | B．青霉菌 | C．曲霉菌 | D．乳酸菌 |
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科目：初中生物 來源： 題型：單選題
做泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是
| A．隔絕空氣，抑制乳酸菌的發酵 |
| B．造成缺氧環境，抑制酵母菌的發酵 |
| C．利于醋酸菌在缺氧環境下進行呼吸作用 |
| D．造成缺氧環境，利于乳酸菌發酵 |
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