Question

多吃綠色蔬菜、瓜果和胡蘿卜等食物可預(yù)防

 

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Answer 1

考點(diǎn)：人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

專題：

分析：綠色蔬菜、瓜果和胡蘿卜等食物中含豐富的維生素，維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用．分析解答．

解答：解：人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾病．如缺乏維生素C易患?jí)难�病，在新鮮蔬菜和水果中含有較多的維生素C，綠色蔬菜、瓜果等食物，維生素C的含量非常豐富，多吃能預(yù)防壞血病．
   缺乏維生素A易患夜盲癥，維生素A在動(dòng)物性食物中含量豐富，植物性的食物中一般不含維生素A，但是胡蘿卜等黃色食物中含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，因此多吃胡蘿卜能預(yù)防夜盲癥．
故答案為：壞血病、夜盲癥

點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵是明確維生素C的食物來源是：蔬菜、水果，缺乏維生素C易患?jí)难�病，缺乏維生素A易患夜盲癥．