Question

【題目】下列有關微生物應用于生產生活的解釋、說明，錯誤的是（ ）

A. 根瘤中的根瘤菌能固定空氣中的氮氣并為植物制造含氮的營養物質

B. 發霉的花生、玉米不能食用，因為其中含有的黃曲霉素可能致癌

C. 產甲烷細菌能在無氧條件下分解秸桿和糞便中的有機物并產生沼氣

D. 韓國泡菜的泡制原理是利用酵母菌進行發酵

Answer 1

【答案】D

【解析】

細菌、真菌與人類關系既有有利的一面，如用于食品制作，生產藥物，污水處理等；又有有害的一面，如使生物患病。

根瘤中的根瘤菌和豆科植物共生，根瘤菌能固定空氣中的氮氣并為植物制造含氮的營養物質，故A正確；發霉的花生、玉米含有黃曲霉素，黃曲霉素是一種強致癌物質，不能食用，故B正確；一些細菌如甲烷菌在無氧氣的條件下，能將有機物分解成二氧化碳和水，使污水得到凈化，故C正確；韓國泡菜的泡制原理是利用乳酸菌進行發酵，故D錯誤。故選D。