Question

種子中的有機(jī)物包括（　　）

A．水分、蛋白質(zhì)和脂肪

B．淀粉、水分和蛋白質(zhì)

C．脂肪、淀粉和水分

D．蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪

Answer 1

分析：本題考查的是種子的結(jié)構(gòu)，種子中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在子葉或是胚乳中．

解答：解：有機(jī)物通常指含碳元素的化合物，或碳?xì)浠�合物及其衍生物總稱(chēng)為有機(jī)物．有機(jī)物一般難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，熔點(diǎn)較低．絕大多數(shù)有機(jī)物受熱容易分解、容易燃燒．有機(jī)物的反應(yīng)一般比較緩慢，并常伴有副反應(yīng)發(fā)生．食物的營(yíng)養(yǎng)成分包括脂肪、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽．其中水分、無(wú)機(jī)鹽屬于無(wú)機(jī)物；糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素屬于有機(jī)物．
故選：D

點(diǎn)評(píng)：種子的結(jié)構(gòu)是考查的重點(diǎn)，可結(jié)合著菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)示意圖掌握．