Question

種子中的有機物包括

1. A.
   水分、蛋白質和脂肪
2. B.
   淀粉、水分和蛋白質
3. C.
   脂肪、淀粉和水分
4. D.
   蛋白質、淀粉和脂肪

Answer 1

D
分析：本題考查的是種子的結構，種子中營養物質儲存在子葉或是胚乳中．
解答：有機物通常指含碳元素的化合物，或碳氫化合物及其衍生物總稱為有機物．有機物一般難溶于水，易溶于有機溶劑，熔點較低．絕大多數有機物受熱容易分解、容易燃燒．有機物的反應一般比較緩慢，并常伴有副反應發生．食物的營養成分包括脂肪、糖類、蛋白質、維生素、水、無機鹽．其中水分、無機鹽屬于無機物；糖類、脂肪、蛋白質、維生素屬于有機物．
故選：D
點評：種子的結構是考查的重點，可結合著菜豆種子和玉米種子的結構示意圖掌握．