Question

隨著生活水平的提高，人們更加關注食品的營養和安全。下面是某廠生產的火腿腸包裝上的部分說明，請分析回答：

（1）購買食品時，從食品安全的角度考慮，應關注包裝說明上的哪些內容？

（2）該火腿腸的失效期是 。

（3）為了防止食品腐敗，火腿腸一般都采取真空包裝，真空包裝的作用是； 。如果誤食了包裝己經鼓脹的火腿腸，會引起 中毒。如果該鼓脹了的火腿腸還在保質期內，是否可以食用？

（4）火腿腸中的精肉、大豆蛋白、雞蛋中含有豐富的蛋白質，蛋白質對人體具有重要的生理功能：一是蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的 離不開蛋白質；二是

（5）火腿腸中的營養成分被人體吸收的主要場所是

（6）為了加強營養，在食品中添加一種或幾種營養素可以預防一些群體性疾病的發生。火腿腸中添加了含磷的無機鹽，這可以預防 等病癥。

（7）有的家長認為，中學生正處于長身體的時期，應多吃一些含蛋白質豐富的食物，如雞蛋、牛奶、魚類、肉類等，認為饅頭、米飯、面包等的營養價值不大，可以不吃。你認為這些家長的觀念符合合理營養的要求嗎？ 請說明理由 (2分）

Answer 1