Question

【題目】下列有關酵母菌的敘述中，錯誤的是（ ）

A.在有氧和缺氧的條件下都能夠生活B.酵母菌屬于細菌

C.可以通過出芽生殖方式進行生殖D.可以用來制作饅頭

Answer 1

【答案】B

【解析】

根據酵母菌整個身體就是一個細胞，營腐生生活，以及酵母菌的細胞結構進行分析。

A.酵母菌既能進行有氧呼吸，又能進行無氧呼吸。在有氧存在時，葡萄糖被徹底分解成二氧化碳和水，釋放出大量能量；沒有氧的情況下，葡萄糖的分解不徹底，產物是酒精和二氧化碳，同時釋放出少量能量，所以酵母菌能釀酒，A正確。

B.酵母菌整個身體就是一個細胞，有成形的細胞核，屬于真菌，B錯誤。

C.酵母菌通過出芽生殖和孢子生殖方式進行生殖，C正確。

D.做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔，D正確。