Question

【題目】合理膳食是指（ ）

A．蛋白質是構成細胞的基本物質，應該多吃

B．糖類是主要的供能物質，應多吃

C．應以肉類、蔬菜、水果為主

D．各種營養物質的比例合適，互相搭配

Answer 1

【答案】D

【解析】

試題分析：合理膳食必須符合個體生長發育和生理狀況等的需要，含有人體所需要的各種營養成分，含量適當，比例適中，以全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進生長 發育和健康，這樣的膳食才能符合均衡膳食的要求。根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物，不能以每某一種為主．合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調 方法，烹調時要注意低鹽、低脂肪，并少放味精等。每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少。每天攝入的總能量中，早、 中、晚三餐比例為3：4：3。